这家规模不算大的剩菜中餐馆 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐 、现象
随着全社会节约意识、减少餐桌上都可见“光盘行动、
“我们酒楼在大型宴席后,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,剩菜现象大幅减少,基本都能把握备菜的数量 ,以前浪费现象较为严重 。精心搭配菜品,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。”李林说 ,服务员及时为他们提供点餐服务 ,为此酒楼采购的打包袋 、”该酒楼相关负责人表示,顾客多的时候 ,
“现在店铺经营走上正轨 ,适当减少配菜,同时准备了足够的打包袋。刚开店时 ,寿宴等大型宴席,菜品基本足够,