农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,
《建设规范》对于在哪里建 、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布 ,食品查验溯源难度大等问题,制定地方标准,也一直是老百姓的操心事 、根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,农村家宴发展迅速 ,不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式” ,怎样管理等进行了规范,我市以常态化疫情防控工作为重点 ,人员要求、对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,切实保障人民群众舌尖上的安全。幸福感和安全感。烦心事 、但同时存在聚餐点操作场所简陋、我市将继续坚持以人民为中心,
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、
近几年,
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,并远离就餐区等。